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丙酮 丁醇生产工艺学 by (苏)洛戈特金,Ц.С.著;何荣基等译 is a book available to read on EtoBox.

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1 (p1): 绪论1 (p1-2): 丙酮-丁醇生产简史3 (p2): 原序4 (p2-2): 生产流程6 (p3): 第一章 丙酮-丁醇菌及其发酵6 (p3-2): 菌体的形态-生理的特征和特性14 (p3-3): 丙酮-丁醇的发酵过程32 (p3-4): 丙酮-丁醇菌的营养43 (p3-5): 培养基条件对菌体的影响61 (p4): 第二章 原料及其在储存中的变化61 (p4-2): 发酵用原料64 (p4-3): 谷物79 (p4-4): 谷物及谷粉储存时的变化83 (p4-5): 淀粉质原料在配制醪液时的变化83 (p5): 第三章 谷粉配制醪液的生产工艺87 (p5-2): 试验室用醪液的配制115 (p6): 第四章 丙酮-丁醇菌纯种的培养115 (p6-2): 菌体孢子的储养116 (p6-3): 大批接种117 (p6-4): 分装法119 (p6-5): 丙酮-丁醇菌纯粹菌种的培养124 (p7): 第五章 发酵工艺124 (p7-2): 间歇式发酵法125 (p7-3): 连续和半连续式发酵法126 (p7-4): 串联式发酵法136 (p7-5): 发酵设备(发酵罐)及其操作140 (p8): 第六章 甜菜糖浆--糖蜜的加工140 (p8-2): 糖蜜成分对丙酮-丁醇发酵的影响142 (p8-3): 单纯的糖蜜发酵144 (p8-4): 添加蛋白质的糖蜜的发酵144 (p8-5): 含谷粉的糖蜜的发酵147 (p8-6): 生产用糖蜜的处理149 (p9): 第七章 丙酮-丁醇的异常发酵149 (p9-2): 醪液蒸煑条件对发酵过程的影响153 (p9-3): 杂菌感染对发酵过程的影响164 (p9-4): 生产中杂菌感染的防止166 (p9-5): 发酵生产中的杀菌和纯粹菌种发酵169 (p9-6): 发酵罐酸败的补救170 (p10): 第八章 丙酮-丁醇和乙醇的蒸馏及精馏171 (p10-2): 发酵醪的精馏设备175 (p11): 第九章 废醪和发酵气体的利用175 (p11-2): 生产中废醪的回收177 (p11-3): 用废醪作饲料183 (p11-4): 发酵气体的利用184 (p12): 第十章 生产过程的微生物检验和化学工艺检验184 (p12-2): 发酵过程的检验186 (p12-3): 发酵过程的微生物检验188 (p12-4): 发酵过程的化学工艺检验198 (p12-5): 原料的化学分析215 (p12-6): 成品的化学分析229 (p13): 第十一章 产量计算、蒸汽和水的消耗量229 (p13-2): 产量计算230 (p13-3): 废醪中固形物的含量234 (p13-4): 蒸汽的消耗239 (p13-5): 水耗量241 (p13-6): 附录254 (p13-7): 参考文献

Author

(苏)洛戈特金,Ц.С.著;何荣基等译

Publisher

北京:中国工业出版社

Published

1963

Language

ZH