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顺德菜精选 by 马向东编, 秦一洲编, 秦一洲, 李凡主编, 李凡 is a book available to read on EtoBox.

What is 顺德菜精选 about?

1 (p1): 第一章 家禽类 1 (p1-1): 凤城香液鸡 2 (p1-2): 凤城蜜软鸡 3 (p1-3): 凤城脆皮鸡 4 (p1-4): 凤城纸包鸡 5 (p1-5): 脆皮糯米鸡 6 (p1-6): 翡翠醉翁鸡 7 (p1-7): 四杯鸡 8 (p1-8): 大内鸡球 9 (p1-9): 酿百花鸡 10 (p1-10): 香麻手撕鸡 12 (p1-11): 岳母鸡 12 (p1-12): 火腿酿鸡翼 14 (p1-13): 北菇炖乌鸡盅 15 (p1-14): 鸡丝煎薄饼 15 (p1-15): 七彩炒鸡丝 16 (p1-16): 荷香蒸鸡 17 (p1-17): 牛奶炖鸡 18 (p1-18): 水蒸鸡 18 (p1-19): 铁扒鸡 20 (p1-20): 啫啫鸡 20 (p1-21): 碧绿烧云腿拼鸡球 21 (p1-22): 鸡子扒竹笙 23 (p1-23): 汤泡凤爪龙衣 23 (p1-24): 神仙大鸭 24 (p1-25): 三鲜拆鸭羹 25 (p1-26): 芥菜柴把火鸭 26 (p1-27): 八宝炖全鸭 27 (p1-28): 米鸭 29 (p1-29): 火鸭煎薄饼 29 (p1-30): 鱼青酿鸭掌 31 (p1-31): 什锦火鸭丝 31 (p1-32): 竹笙川鸭脷 32 (p1-33): 鸭掌扒鲜菇 33 (p1-34): 汤泡鸭掌 34 (p1-35): 羊额烧鹅 35 (p1-36): 栗子酥扣鹅 36 (p1-37): 海味酥扣鹅 37 (p1-38): 威化炒鹅片 38 (p1-39): 榄仁鹅丁 39 (p1-40): 豉椒炒鹅掌 39 (p1-41): 蚝油扒鹅掌 41 (p1-42): 炒鹅掌 41 (p2): 第二章 家畜类 41 (p2-1): 红烧脆皮鸽 42 (p2-2): 花雕乳鸽 43 (p2-3): 蚝油煀乳鸽 45 (p2-4): 炒乳鸽片 46 (p2-5): 大良野鸡卷 47 (p2-6): 米沙肉 48 (p2-7): 酥炸春花肉 49 (p2-8): 紫盖肉 50 (p2-9): 螺盒 51 (p2-10): 凤城金钱鸡 52 (p2-11): 陈村咕噜酥肉 53 (p2-12): 大地豚蹄 55 (p2-13): 淮杞煲猪核桃肉 55 (p2-14): 椒酱肉 56 (p2-15): 家乡鱼酿肉 57 (p2-16): 什锦炒肉丝 58 (p2-17): 蜜炙火腿 59 (p2-18): 猪脚煲姜 60 (p2-19): 油泡肚仁 60 (p2-20): 香麻白水肚 61 (p2-21): 网油腰肝卷 62 (p2-22): 生炒排骨 63 (p2-23): 梅子蒸排骨 64 (p2-24): 煎?排骨 65 (p2-25): 咖啡排骨 66 (p2-26): 菜?炒王喉 66

Author

马向东编, 秦一洲编, 秦一洲, 李凡主编, 李凡

Publisher

南宁:广西科学技术出版社

Published

2004

Language

ZH

ISBN

9787806197943