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Alimentos Funcionales by Maria Jesús Toloza Alarcón is a document available to read on EtoBox.
What is Alimentos Funcionales about?
La guía de alimentos funcionales, coordinada por expertos de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria, explica qué son estos alimentos, sus beneficios, y quiénes deben consumirlos. Se destacan alimentos enriquecidos que aportan nutrientes y ayudan a prevenir enfermedades, especialmente en poblaciones con necesidades nutricionales especiales. Además, se aborda la regulación de estos productos y la importancia de los ácidos grasos omega-3 para la salud.
- Author
- Maria Jesús Toloza Alarcón
- Language
- ES