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Elaboración de Salsa de Tomate Casera by Julio Aguirre is a document available to read on EtoBox.

Este documento presenta el proceso de elaboración de salsa de tomate. Describe los materiales necesarios como tomates, azúcar, sal, especias y vinagre. Explica los pasos del método que incluyen la selección de tomates maduros, lavado, escaldado, licuado para extraer la pulpa, cocción para concentrarla, adición de sal, especias, vinagre y espesante, envasado y almacenamiento. El objetivo es desarrollar un método para elaborar salsa de tomate casera y evaluar el rendimiento durante el

Author

Julio Aguirre

Language

ES