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What is Metabolismo de Proteínas em Ruminantes about?

O documento descreve o metabolismo das proteínas nos ruminantes. Os ruminantes têm um sistema de fermentação no estômago que decompõe os carboidratos fibrosos e afeta o metabolismo das proteínas. As proteínas da dieta são decompostas no rúmen por microrganismos em aminoácidos, que são absorvidos e utilizados para a síntese de proteínas microbianas. Os aminoácidos são transportados para o fígado e utilizados para sintetizar novas proteínas ou produzir energia.

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