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Ficha Técnica Aceituna Verde Sevillana o Ascolana Esp. by Maria Jose Morales Gonzales is a document available to read on EtoBox.
What is Ficha Técnica Aceituna Verde Sevillana o Ascolana Esp. about?
Las aceitunas verdes enteras en salmuera son frutos del olivo (Olea Europaea) cosechados antes de maduración, procesados en salmuera y fermentados. Se presentan en varias variedades como Arauco, Manzanilla y Ascolana, con características organolépticas específicas y regulaciones de calidad. Su vida útil es de 24 meses bajo condiciones adecuadas de almacenamiento.
- Author
- Maria Jose Morales Gonzales
- Language
- ES