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Manejo de Aceites Usados en Ayacucho by Evelin Palomino is a document available to read on EtoBox.

What is Manejo de Aceites Usados en Ayacucho about?

Este trabajo de investigación tuvo como objetivo evaluar el manejo actual de los aceites de cocina usados generados en las pollerías del distrito de Ayacucho, Perú. Se aplicó una encuesta a los dueños y trabajadores de 60 pollerías para recopilar información sobre el volumen de aceite usado generado, prácticas de almacenamiento, disposición final y conocimientos sobre el reaprovechamiento. Los resultados mostraron que la mayoría de pollerías generan menos de 5 litros de aceite usado por semana y lo disponen

Author

Evelin Palomino

Language

ES