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Escalado de Fructooligosacáridos en Biorreactores by Belurine Espino is a document available to read on EtoBox.

What is Escalado de Fructooligosacáridos en Biorreactores about?

Este estudio aborda el escalado de la síntesis de fructooligosacáridos a partir de sacarosa utilizando un biocatalizador de células recombinantes de Pichia pastoris en biorreactores de tanque agitado. Se analizan los efectos del escalado de 5 a 50 L, confirmando que los criterios de igual velocidad en la punta del impulsor y potencia volumétrica son adecuados, logrando rendimientos similares en ambas escalas. Los resultados destacan la importancia de optimizar las condiciones operacionales para maximizar la

Author

Belurine Espino

Language

ES