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Das Dokument beschreibt die Bestimmung des Verseifungswerts von Palmöl, einem wichtigen Parameter zur Analyse von Fetten und Ölen. Es werden die Ziele, Methoden und Ergebnisse der Untersuchung dargelegt, wobei der ermittelte Verseifungswert von 280,5 mg/100 g Öl über dem typischen Wert liegt, was auf mögliche Verunreinigungen hinweist. Zudem wird die Bedeutung des Verseifungswerts für die Seifenherstellung und die Qualität von Ölen hervorgehoben.

Author

ScribdTranslations

Language

DE