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Fichas Técnicas de Pollo Bucanero by Mayra Alejandra Devia Bohorquez is a document available to read on EtoBox.

What is Fichas Técnicas de Pollo Bucanero about?

Este documento presenta las fichas técnicas de dos productos cárnicos de pollo: muslo de pollo y pechuga de pollo. Describe las características de cada producto como su descripción, características organolépticas, temperatura de conservación, vida útil, embalaje, características microbiológicas y fisicoquímicas. Los productos provienen de granjas que crían las aves en condiciones controladas y son procesados bajo inspección oficial para garantizar su inocuidad.

Author

Mayra Alejandra Devia Bohorquez

Language

ES