About this document

Lapte Praf - Cadru Teoretic by ScribdTranslations is a document available to read on EtoBox.

Lapte praf se produce prin evaporarea laptelui până la uscăciune, de obicei prin nebulizare sau deshidratare în tamburi, lăsând maxim 5% apă. Acest lucru permite stocarea și transportul laptelui într-un mod eficient. Există trei tipuri principale de lapte praf: integral, semidegresat și degresat, care variază în conținutul de grăsime și timpul de conservare, degresatul fiind cel care se păstrează cel mai mult timp datorită conținutului său scăzut de grăsime.

Author

ScribdTranslations

Language

RO