Can I read Aktivitas Enzim α-Amilase pada Jagung on EtoBox?

Aktivitas Enzim α-Amilase pada Jagung by Fanti Dyah Utami is a document available to read on EtoBox.

What is Aktivitas Enzim α-Amilase pada Jagung about?

Makalah ini membahas perbandingan aktivitas enzim α-amilase yang berasal dari biji jagung yang sedang tumbuh dan Saccharomycopsis fibuligera. Enzim α-amilase diisolasi dari kedua sumber tersebut dan aktivitasnya diukur menggunakan dua metode, yaitu metode Somogyi-Nelson dan metode Fuwa. Hasilnya menunjukkan bahwa aktivitas enzim α-amilase maksimum yang berasal dari jagung diperoleh pada waktu tumbuh

Author

Fanti Dyah Utami

Language

ID