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Formato Practica 2 Determinacion Humedad by miguel.ramirez68 is a document available to read on EtoBox.
La práctica tiene como objetivo determinar el contenido de humedad en alimentos utilizando el método de secado al horno, lo que permite analizar su relación con la calidad y conservación. Se emplean materiales como un horno de secado y balanza analítica, siguiendo una metodología que incluye pesar muestras antes y después del secado. Los resultados se discuten en función de la frescura, textura y vida útil de los alimentos analizados.
- Author
- miguel.ramirez68
- Language
- ES