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Clasificación de Pescados y Mariscos by Marii Gómez is a document available to read on EtoBox.
Este documento clasifica diferentes tipos de carnes, pescados y mariscos. Describe cómo los peces se clasifican según su forma, hábitat y contenido graso. También clasifica moluscos como bivalvos, cefalópodos y univalvos, así como crustáceos decápodos y braquiuros. Finalmente, explica cómo se clasifica la carne bovina según su madurez, cantidad de grasa y área del músculo ribeye.
- Author
- Marii Gómez
- Language
- ES