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Comidas Típicas de Campeche by Hernández Colmenares Vania María is a document available to read on EtoBox.

What is Comidas Típicas de Campeche about?

La cocina de Campeche se compone de influencias mayas, europeas y africanas. Se caracteriza por el uso de especias locales llamadas "recados" y por platillos a base de mariscos como el camarón, pulpo y tiburón. Algunos platillos típicos son el pan de cazón, pámpano frito, cochinita pibil y postres como frailes y coco. Las costumbres incluyen vendedores callejeros de comida y preparar platillos específicos cada día de la semana.

Author

Hernández Colmenares Vania María

Language

ES