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What is Producción de Pasteles y Decoración about?

El documento detalla un plan de sesión para la capacitación en la producción de pan y pastelería, enfocándose en la preparación y presentación de gateaux, tortas y pasteles. Los resultados de aprendizaje incluyen la habilidad para preparar esponjas y pasteles, utilizar rellenos, decorar y presentar pasteles, así como almacenar adecuadamente los productos. Se incluyen actividades de aprendizaje, métodos de enseñanza y un plan de evaluación que abarca pruebas escritas y de rendimiento.

Author

ScribdTranslations

Language

ES