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Extracción y Análisis de Goma de Linaza by Ricardo Leon Vasquez is a document available to read on EtoBox.

Este documento describe un proyecto de investigación que tiene como objetivo extraer un polímero natural de la semilla de linaza y caracterizarlo nutricionalmente. El proyecto consta de dos partes: la extracción del polímero de linaza a diferentes temperaturas para determinar el rendimiento óptimo, y la caracterización química y nutricional del polímero extraído mediante análisis de proteínas, grasas, fibra, carbohidratos y minerales. El documento justifica el proyecto debido a los potenciales beneficios pa

Author

Ricardo Leon Vasquez

Language

ES