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Entendendo o PCC na Segurança Alimentar by gui-henrique2 is a document available to read on EtoBox.

What is Entendendo o PCC na Segurança Alimentar about?

O PCC é uma etapa crucial para aplicar controles que evitam ou eliminam perigos à segurança alimentar, reduzindo-os a níveis aceitáveis. A definição é baseada nas diretrizes do CÓDEX de 1997. O documento menciona a verificação através do Plano de APPCC.

Author

gui-henrique2

Language

PT