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食物相宜相克大全 by 孙晶丹主编, 孙晶丹主编, 孙晶丹 is a book available to read on EtoBox.

What is 食物相宜相克大全 about?

本书第一章介绍食物的属性, 以便您在日常生活中搭配调和食物的性味, 增进健康.第二章介绍日常饮食宜忌, 如食物与器皿的搭配宜忌, 日常饮食宜忌, 一日三餐饮食宜忌等, 以规避不良饮食习惯.第三章介绍了200多种日常食材, 按蔬菜类, 菌菇类, 蛋奶类, 肉禽类, 水产类, 水果类, 粮谷类, 坚果类, 其他类等分类, 不仅详解这些食物的性味归经, 每日适用量, 选购, 保存, 营养成分, 食疗功效, 适宜人群, 不宜人群, 烹饪及食用宜忌等知识, 更列举了相宜与相克的食材.第四章介绍了几十种常见中药材的相宜与相克知识, 第五章是常见病症饮食宜忌知识, 让您了解不同食物对疾病的影响, 趋利避害, 远离疾病.第六章是四季饮食宜忌, 让您能正确选择适合各个季节的饮食配餐, 提高人体对季节气候变化的适应能力, 进而提高人体免疫功能.第七章介绍不同体质饮食宜忌知识, 第八章则介绍了特殊人群饮食宜忌, 以方便不同人群有针对性地选择食物, 从而合理选择膳食, 享受健康生活 食物有不同的属性和不同的营养成分, 食物搭配得当, 它们相得益彰, 相互促进, 能够使得营养价值加倍.而习惯将两种功效相悖的食物配在一起食用时, 轻者降低食物的营养价值, 严重的会出现中毒等损害身体的危害.了解食物的相克与相宜知识, 是每个烹饪者的必知的常识.此书共分为四部分, 第一部分精选了300余种常见食物, 分析其营养功效, 介绍选购, 保存等实用小常识, 并解析每种食物的搭配宜忌, 第二部分介绍了几十种常见药材的搭配宜忌, 第三部分列举了常见病症的宜食食物及慎食食物, 第四部分则阐述了不同人群的饮食宜忌.饮食关乎健康, 只有合理的饮食, 恰当的配伍才有利于人体正常发育和保持健康.此书科学, 实用, 全面, 是居家必备的健康饮食宝典

Author

孙晶丹主编, 孙晶丹主编, 孙晶丹

Publisher

沈阳:辽宁科学技术出版社

Published

2015

Language

ZH

ISBN

9787538191967