Can I read Готовим в духовке on EtoBox?

Готовим в духовке by Калугина Л.А., Кожемякин Р.Н. is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Готовим в духовке about?

M.: Аделант, 2014. — 300 с. — (Домашняя библиотека). — ISBN 978-5-93642-191-4. Духовые шкафы или духовки существуют практически в каждой семье как составная часть газовой или электрической плиты, а иногда как самостоятельный аппарат. Прогрев в газовой духовке происходит снизу, а в электрической – сверху или снизу. Современные модели электродуховок снабжены вентиляторами, которые равномерно распределяют жар и блюда нагреваются одновременно со всех сторон. В духовке можно варить первые и вторые блюда, тушить, жарить и запекать. Духовки, как правило, укомплектованы решеткой и противнями: без бортика – для выпечки пирогов, с бортиком – для выпечки мелких изделий. Решетку можно рассматривать как простейший гриль. На решетку, предварительно смазанную маслом, можно положить продукты и готовить их, периодически переворачивая. Под решетку подставляется противень для сбора излишков жира, стекающего с продукта. А постные продукты во время приготовления нужно периодически смазывать маслом во избежание их высыхания.

Who reads Готовим в духовке?

Author

Калугина Л.А., Кожемякин Р.Н.

Publisher

Аделант

Published

2009

Language

RU

ISBN

9785936421914

Category

nonfiction

Subjects

Cooking