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What is Dosificación de Colorantes en Caramelos about?

Este documento describe un protocolo de dosificación por espectroscopía UV-Visible de un colorante alimentario azul presente en los caramelos Schtroumpf. El protocolo incluye la extracción del colorante a partir de un caramelo, su identificación por espectroscopía UV-Visible, y luego su dosificación mediante calibración externa utilizando una serie de soluciones estándar de concentraciones conocidas de colorante. El objetivo es determinar la cantidad de colorante por caramelo y el número máximo que se puede

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