Can I read Проектирование и строительство винодельческих предприятий с основами планирования и технологии отрасли on EtoBox?

Проектирование и строительство винодельческих предприятий с основами планирования и технологии отрасли by Под ред. Ольховатова Е.А. is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Проектирование и строительство винодельческих предприятий с основами планирования и технологии отрасли about?

В данном курсе даны сведения об организации проектирования и осуществлении строительства производственных цехов и вспомогательных построек на предприятиях отрасли, инженерном оборудовании и основных строительных материалах. Представлены основы планирования на предприятиях винодельческой отрасли. Рассмотрены производственные схемы первичного и вторичного виноделия виноградных вин различных типов, коньячных спиртов и российских коньяков. Затронут вопрос созревания и старения вин. Приведена информация о технологии плодовых вин. Предложены возможные пути переработки отходов основного производства. Особое внимание уделено санитарии, гигиене и микробиологии винодельческого производства. В приложении даны материалы, необходимые обучающимся высших учебных заведений для курсового и дипломного проектирования, написания курсовой и выпускной квалификационной работы. Материал курса позволяет освоить минимально необходимый базис, требуемый для строительства и эксплуатации предприятий отрасли. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Издание предназначено для обучающихся бакалавриата направлений подготовки 19.03.02 Продукты

Who reads Проектирование и строительство винодельческих предприятий с основами планирования и технологии отрасли?

Author

Под ред. Ольховатова Е.А.

Published

2021

Language

RU

Category

nonfiction