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What is Limpeza e Desinfecção em Laboratórios Alimentares about?

O documento explica os passos para garantir uma boa desinfecção e limpeza em um laboratório de análise de alimentos. Deve-se assegurar um espaço de armazenamento adequado, preparar e limpar as áreas de recepção e armazenamento, e realizar limpezas recorrentes e terminais, incluindo prateleiras. Para lavar instrumentos e materiais, deve-se usar um detergente enzimático e seguir os passos de preparação, imersão e enxágue. A desinfecção elimina a maioria dos microrganismos patogênicos a

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PT