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Importancia de Frutas y Hortalizas by Estefani Mendoza Vera is a document available to read on EtoBox.

What is Importancia de Frutas y Hortalizas about?

El documento habla sobre la importancia nutricional de las frutas y hortalizas. Proporcionan una amplia variedad de vitaminas, minerales y fibra. Históricamente, se descubrió que los cítricos podían curar el escorbuto. Las frutas y hortalizas previenen enfermedades como obesidad, cáncer y diabetes. Sin embargo, existen grandes pérdidas postcosecha que es necesario reducir mediante tecnologías como refrigeración y atmósferas controladas.

Author

Estefani Mendoza Vera

Language

ES