Can I read Менеджмент в индустрии гостеприимства on EtoBox?

Менеджмент в индустрии гостеприимства by Андрей Эрнестович Саак is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Менеджмент в индустрии гостеприимства about?

Содержание......Page 3 Введение......Page 7 1.1. Развитие индустрии гостеприимства в Европе......Page 9 1.2. Эволюция американской индустрии гостеприимства......Page 14 1.3. Гостиничная и ресторанная индустрия России......Page 17 1.4. Основные тенденции развития мировой гостиничной индустрии......Page 25 1.5. Гостиничные цепи франчайзинговые и независимые гостиницы......Page 28 Контрольные вопросы......Page 48 2. Гостиничная индустрия в структуре современного туризма......Page 50 2.1. Характеристика и особенности гостиничных услуг......Page 53 2.2. Классификация средств размещения......Page 55 Контрольные вопросы......Page 74 3.1. Процесс создания гостиничного объекта......Page 75 3.2. Требования к проектам гостиничных зданий......Page 78 3.3. Гостиничный интерьер......Page 80 Контрольные вопросы......Page 86 4.1. Организационная структура гостиниц......Page 88 4.2.1. Служба управления номерным фондом......Page 92 4.2.2. Инженерно-технические службы......Page 108 4.2.3. Служба питания и напитков......Page 110 4.2.4. Медицинская служба......Page 114 4.2.5. Служба маркетинга и продаж......Page 116 4.2.6. Финансовая служба гостиницы......Page 117 4.2.7. Служба безопасности......Page 1

Who reads Менеджмент в индустрии гостеприимства?

Author

Андрей Эрнестович Саак

Publisher

Mir knig

Language

RU

ISBN

9785459010619

Category

nonfiction