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Gluten, Pourquoi le Blé Est Toxique et Comment S'en Passer by Jean Grimal [Grimal, Jean] is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Gluten, Pourquoi le Blé Est Toxique et Comment S'en Passer about?

Le pain, les pâtes, les gâteaux... Dans toutes ces "bonnes" choses, se dissimule un poison redoutable : le gluten. Contenu dans le blé, il est à l'origine de la maladie coeliaque, mais aussi de maux de tête, fatigues chroniques, arthrose, troubles de la digestion, etc. Et près de 30% de la population est concernée ! Si le gluten est devenu notre ennemi, c'est notamment à cause de l'irresponsabilité des multinationales de l'agroalimentaire. Pour augmenter les rendements, les industriels ont modifié les variétés de blé sans se soucier de l'impact sur la santé. Pouvoirs publics et autorités médicales entretenant un silence assourdissant. En faisant le point sur les recherches récentes, l'auteur explique pourquoi il faut absolument limiter le gluten et comment le remplacer au quotidien. Prenez votre santé en main avant que n'éclate ce qui est, et sera, un énorme scandale alimentaire moderne !

Who reads Gluten, Pourquoi le Blé Est Toxique et Comment S'en Passer?

Author

Jean Grimal [Grimal, Jean]

Publisher

Hachette

Published

2016

Language

FR

ISBN

9782824643809

Category

nonfiction

Subjects

Home & Lifestyle, Cooking, Language Learning