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What is Marquesas Saludables: Gluten y Azúcar Free about?

El documento presenta la elaboración de marquesas gluten free y sugar free, abordando la necesidad de opciones de repostería para personas con enfermedad celíaca y diabetes. Se plantea la investigación para desarrollar un producto que cumpla con criterios nutricionales estrictos y que mejore la calidad de vida de estos grupos. La justificación se centra en la inclusión social y la gestión proactiva de la salud, destacando el potencial de rentabilidad y la innovación en el sector alimentario.

Author

juaneortegap

Language

ES