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Pigmentos en Colorantes Alimentarios by ERIKA LUCIA REYES MENDOZA is a document available to read on EtoBox.
El documento describe los diferentes tipos de colorantes utilizados en la industria alimentaria, incluidos colorantes naturales, sintéticos y modificados. También discute las características y clasificación de los colorantes, así como algunos efectos nocivos reportados para la salud humana.
- Author
- ERIKA LUCIA REYES MENDOZA
- Language
- ES