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Café Orgánico Mellizos de Villa Rica by Nicolas Palacin is a document available to read on EtoBox.

What is Café Orgánico Mellizos de Villa Rica about?

El documento describe el proceso de producción del café "Café Mellizos" cultivado en la finca familiar "La Generosa" en Perú. El café se cultiva a una altitud de 1520 metros sobre el nivel del mar y usa variedades como Typica, Caturra y Catimor. El café es orgánico y usa fertilizantes naturales como guano de islas. El proceso incluye la recolección de granos maduros, despulpado, fermentación, lavado, secado al sol y tres tipos de tostado para lograr el sabor, acidez

Author

Nicolas Palacin

Language

ES