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Habilidades Esenciales para Meseros by Macarena Berrios is a document available to read on EtoBox.

What is Habilidades Esenciales para Meseros about?

Este documento presenta el programa de un seminario taller sobre habilidades para meseros. El programa incluye dos secciones principales: la primera sobre conocimientos y habilidades de los meseros como mise en place, conocimiento de la carta, montajes para diferentes servicios, y toma de pedidos. La segunda sección cubre diferentes técnicas de servicio como el servicio americano, inglés, francés y otros. El objetivo del seminario es capacitar a los meseros en estas habilidades y técnicas fundamentales para

Author

Macarena Berrios

Language

ES