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Normativa sobre Alimentos Lácteos en MERCOSUR by florenciavrodriguez is a document available to read on EtoBox.

What is Normativa sobre Alimentos Lácteos en MERCOSUR about?

El capítulo VIII establece la definición y regulación de los alimentos lácteos, incluyendo la leche y sus derivados, así como los requisitos técnicos y sanitarios que deben cumplir los establecimientos que los elaboran. Se especifican las características físicas y químicas que debe tener la leche, así como los límites de residuos de sustancias y contaminantes permitidos. Además, se requiere que cada empresa cuente con un Director Técnico responsable de la calidad de los productos lácteos elaborados.

Author

florenciavrodriguez

Language

ES