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What is Nutrientes e Variedades de Batata about?

A batata é uma fonte nutritiva de vitaminas como a vitamina C e B, minerais como o potássio e fenóis. Apesar de ser baixa em calorias, fornece proteínas de alta qualidade. Originária dos Andes peruanos, a batata tem sido um alimento básico das culturas pré-inca e inca e, hoje em dia, o Peru cultiva a maior variedade de batatas do mundo.

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PT