About this document

Pengendalian Mutu Abon Ikan di Kendari by KPOP WebCam is a document available to read on EtoBox.

Laporan praktikum ini membahas pengendalian mutu dan penerapan Good Manufacturing Practices pada industri abon ikan di Kota Kendari. Tujuannya adalah untuk memahami penerapan sistem pengendalian mutu sesuai standar yang berlaku pada industri tersebut. Praktikum dilakukan dengan meninjau proses produksi, fasilitas, dan dokumentasi di pabrik abon ikan.

Author

KPOP WebCam

Language

ID