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Curvas de Crecimiento de Bacterias Ácido Lácticas by Joseph Martinez is a document available to read on EtoBox.

What is Curvas de Crecimiento de Bacterias Ácido Lácticas about?

Este documento describe los pasos para realizar una curva de crecimiento de una bacteria ácido láctica aislada de yogurt usando un método de proteínas de Bradford. Incluye: 1) reactivar la cepa en caldo leche e incubar; 2) transferir el cultivo a mayor volumen para producir biomasa; 3) realizar recuentos en placa y transformar los datos a logaritmos; 4) elaborar una curva patrón de proteínas usando albúmina de huevo y Bradford; 5) cuantificar proteínas en la fermentación usando

Author

Joseph Martinez

Language

ES