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What is Higiene Alimentaria en Civilizaciones Antiguas about?

El documento describe la historia del control de los alimentos desde las primeras civilizaciones hasta la época moderna. En las primeras civilizaciones como la India y el mundo antiguo, el control de los alimentos se basaba principalmente en normas religiosas o empíricas. En la Edad Media, los gremios profesionales en Europa establecieron los primeros reglamentos para regular el comercio de alimentos. Finalmente, en la época moderna el control de los alimentos comenzó a basarse en el conocimiento científico

Author

matt

Language

ES