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Dicionário Gastronômico de Ervas by Donatella Marquis is a document available to read on EtoBox.

O Livro Ervas & Especiarias é um dicionário gastronômico que explora mais de 50 condimentos comuns no Brasil, oferecendo informações sobre suas aplicações, sabores e tradições. O livro inclui o nome das especiarias em português e em cinco idiomas, além de curiosidades e quantidades sugeridas para pratos. Também apresenta 80 receitas que utilizam esses temperos, facilitando a experiência de cozinheiros iniciantes.

Author

Donatella Marquis

Language

PT