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História Da Alimentação by Jean-Louis Flandrin; Massimo Montanari is a nonfiction available to read on EtoBox.
What is História Da Alimentação about?
Tratado histórico e antropológico sobre a alimentação, desde a Pré-História até os dias de hoje, apresentado de forma cronológica e dissertando sobre assuntos como função social dos banquetes, sistemas alimentares e modelos de civilização, a dietética contra a gastronomia, etc. Livro fundamental para historiadores, sociólogos e defensores das boas causas gastronômicas, por 42 destacados especialistas. Dois ricos cadernos de ilustrações coloridas.
Who reads História Da Alimentação?
It is typically read by self-directed learners exploring a subject in depth.
Common subject areas: history, science, philosophy, social sciences.
- Author
- Jean-Louis Flandrin; Massimo Montanari
- Publisher
- Estação Liberdade
- Published
- 1998
- Language
- PT
- Category
- nonfiction
- Subjects
- History, World History, Humanities
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