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Manual de Funciones en Cocina SENA by Mariana Gamboa is a document available to read on EtoBox.

What is Manual de Funciones en Cocina SENA about?

Este documento presenta las funciones y responsabilidades de los aprendices y el instructor en un centro de producción culinaria. Describe el horario, normas de seguridad e higiene, tareas asignadas en la preparación y servicio de alimentos, limpieza de las instalaciones y electrodomésticos, y manejo de residuos.

Author

Mariana Gamboa

Language

ES