Can I read Umur Simpan Sari Akar Alang-Alang on EtoBox?

Umur Simpan Sari Akar Alang-Alang by Hanna Marzuuqoh is a document available to read on EtoBox.

What is Umur Simpan Sari Akar Alang-Alang about?

Jurnal ini menganalisis umur simpan minuman fungsional sari akar alang-alang menggunakan metode Accelerated Shelf Life Testing dengan parameter pH dan warna. Hasilnya menunjukkan energi aktivasi terendah untuk warna sehingga dipilih untuk menentukan umur simpan, yakni 44 hari pada 27°C dan 41 hari pada 30°C.

Author

Hanna Marzuuqoh

Language

ID