Can I read 随园食单 (清)袁枚著 ; 周明鉴注译 on EtoBox?

随园食单 (清)袁枚著 ; 周明鉴注译 by (清)袁枚著;周明鉴注译, (清)袁枚著 , 周明鉴注译, 周明鉴, Zhou ming jian, 袁枚 is a book available to read on EtoBox.

What is 随园食单 (清)袁枚著 ; 周明鉴注译 about?

1 (p1): 前言2 (p2): 序6 (p3): 须知单26 (p4): 戒单40 (p5): 海鲜单48 (p6): 江鲜单54 (p7): 特牲单78 (p8): 杂牲单86 (p9): 羽族单110 (p10): 水族有鳞单120 (p11): 水族无鳞单134 (p12): 杂素菜单156 (p13): 小菜单172 (p14): 点心单198 (p15): 饭粥单202 (p16): 茶酒单 本书以清嘉靖年间的随园版藏为底本, 并参考了其他较为通行的版本, 通过点校, 注释, 翻译, 简评等多种形式进行整理, 将这部在文化史, 饮食史, 文学史均有一定地位的著作敬献在读者面前

Author

(清)袁枚著;周明鉴注译, (清)袁枚著 , 周明鉴注译, 周明鉴, Zhou ming jian, 袁枚

Publisher

北京:中国广播电视出版社

Published

2013

Language

ZH

ISBN

9787504368003