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Control de Plagas en APPCC: Guía Esencial by Emilio Gomez is a document available to read on EtoBox.
What is Control de Plagas en APPCC: Guía Esencial about?
El APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) es un plan legal que deben implementar los negocios de alimentación para identificar y controlar peligros que puedan afectar la salud del consumidor. Un componente esencial de este plan es el control de plagas, que busca prevenir la contaminación de alimentos y proteger la reputación del establecimiento. Las medidas incluyen la identificación de puntos críticos, la instalación de barreras físicas y la implementación de un sistema de registro y audi
- Author
- Emilio Gomez
- Language
- ES