Can I read Saltad nota: Om matfusket: från gatukök till gourmetkrog on EtoBox?

Saltad nota: Om matfusket: från gatukök till gourmetkrog by Mats-Eric Nilsson is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Saltad nota: Om matfusket: från gatukök till gourmetkrog about?

Förr kunde det hända att kyparen liksom räknade fel. Lustigt nog alltid till gästens nackdel. I branschen talade man om att salta notan. Att den mätta och belåtna kunden gärna kunde luras att betala några tior för mycket. Idag är krogfusket satt i system. Ingen har förmodligen mixtrat med slutsumman. Det är istället maten det handlar om. Om förfalskade menyer och mängder av dolda tillsatser. Med Den hemlige kocken öppnade Mats-Eric Nilsson hundratusentals konsumenters ögon. Plötsligt såg vi vad livsmedelsbutikernas produkter egentligen innehåller och började leta efter äkta varor. Med Saltad nota tar han nu nästa steg. Här avslöjas även med intressanta historiska tillbakablickar det utbredda matfusket på allt från enkla kaféer och snabbmatsställen till lyxiga restauranger. Ärligt talat har du ingen aning om vad som ligger på tallriken. När du handlar i en vanlig butik har du åtminstone den finstilta innehållsförteckningen att gå efter. Men på krogen blir din beställning som ett skott i mörkret. Allt fler svenskar äter ute. Tevekockarna är lika populära som rockstjärnor. Dags alltså för världens första bok som på allvar granskar restaurangbranschen. Och som guidar dig förbi de värst

Who reads Saltad nota: Om matfusket: från gatukök till gourmetkrog?

Author

Mats-Eric Nilsson

Publisher

Ordfront förlag AB

Published

2012

Language

SV

ISBN

9789174414363

Category

nonfiction

Rating

3.4 / 5 (42 ratings)

Updated

2026-03-14