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What is 图解餐饮空间设计 about?

8 (p1): I 餐饮空间设计 十大要点 8 (p1-1): 1 思考市场性并结合生活体验的商业空间 10 (p1-2): 2 不只设计,更需功能与平效 12 (p1-3): 3 餐厅定位及主题设定与成功息息相关 14 (p1-4): 4 首先要实用,其次营造整体氛围 16 (p1-5): 5 清楚的品牌经营理念与核心价值 18 (p1-6): 6 设计还包含统筹整合 20 (p1-7): 7 当地饮食文化与空间主题相结合 22 (p1-8): 8 针对餐厅定位及料理延伸设计 24 (p1-9): 9 自然绿生活及工业两大餐饮风格 26 (p1-10): 10 回归自然,强调食物、人、空间的情感与纯粹 30 (p2): II 餐饮空间设计基本篇 30 (p2-1): 外观设计 42 (p2-2): 入口设计 46 (p2-3): 座位设计 58 (p2-4): 吧台设计 66 (p2-5): 家具、器具、CI设计、菜单 76 (p2-6): 厨房设计 88 (p2-7): 照明设计、其他设计 100 (p3): III 餐饮空间设计 需求篇 100 (p3-1): 高级餐厅 100 (p3-1-1): Steirereck 私密又自然的米其林二星餐厅 104 (p3-1-2): G9 Shanghai 结合灯光及艺术的迷幻、绚丽空间 108 (p3-1-3): RAW 不论料理或设计都是中国台湾之光 114 (p3-1-4): 茶六烧肉堂 处处留意顾客感受,打造高级烧肉空间 120 (p3-1-5): 泰钰丰(天津) 古色古香中的创新设计 124 (p3-2): 聚会餐厅 124 (p3-2-1): Door 19 悠游想象力之中的五感盛会 128 (p3-2-2): Nozomi sushi Bar 传统与现代的接轨 132 (p3-2-3): 毛井MAODON Cuisine 中国台湾老房子内享用日式料理 138 (p3-2-4): 穗科hoshina 感动设计体现专业服务 144 (p3-2-5): 富锦树台菜香槟 尝一口静好时光 150 (p3-3): 休闲餐厅 150 (p3-3-1): Kinoya 奔放随意的浓浓日本味 154 (p3-3-2): 成家SEIKA(Mirrors) 花见时光啜饮一杯好咖啡 158 (p3-3-3): Fujin Tree 353 Cafe 复合式选品店延伸店面设计 164 (p3-3-4): AMP Cafe 一如咖啡的质朴自然原味 170 (p3-3-5): 上海囍旺咖啡 成功是找到自己的品牌定位 174 (p3-3-6): 师园盐酥鸡 新旧融合规划打造中国台湾TOP小吃 180 (p3-4): 特殊需求 180 (p3-4-1): FOR 亲子 180 (p3-4-2): X子意式亲子餐厅 打造风和日丽的慢

Author

漂亮家居编辑部著, 漂亮家居编辑部著, 漂亮家居编辑部

Publisher

武汉:华中科技大学出版社

Published

2018

Language

ZH

ISBN

9787568044011