Can I read Pengaruh Waktu dan Suhu Sterilisasi Ikan Bandeng on EtoBox?

Pengaruh Waktu dan Suhu Sterilisasi Ikan Bandeng by Delfi Adelia is a document available to read on EtoBox.

What is Pengaruh Waktu dan Suhu Sterilisasi Ikan Bandeng about?

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kombinasi lama waktu dan suhu sterilisasi terhadap mutu nutrisi ikan bandeng kaleng. Ikan bandeng diberi perlakuan variasi lama sterilisasi (75 menit) dan suhu sterilisasi (110°C) sebelum dianalisis kandungan protein, lemak, karbohidrat, air, dan abu. Hasil uji statistik menunjukkan kombinasi tersebut berpengaruh nyata terhadap mutu nutrisi. Perlakuan terba

Author

Delfi Adelia

Language

ID