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Une Histoire de Hamburger-frites by Pourquery, Didier & Didier Pourquery is a book available to read on EtoBox.

What is Une Histoire de Hamburger-frites about?

Comment un simulacre de repas a-t-il séduit le monde entier ? Dans ses "Mythologies", Roland Barthes consacrait déjà avec humour un très sérieux chapitre au " steak-frites ". Cinquante ans plus tard, les arches jaunes sur fond vert de la célèbre firme McDonald's ont envahi la planète et la France est devenue l'autre pays du fast-food. Que nous raconte cette mutation spectaculaire ? Pourquoi aime-t-on tellement cette nourriture aussi régressive et transgressive que nocive ?Drôle et personnelle, cette analyse très éclairante superpose, à la façon d'un hamburger, une tranche d'histoire, une tranche de sociologie, une tranche d'économie, une tranche de nutrition et, pour relever le tout, une tranche de mauvais esprit.

Author

Pourquery, Didier & Didier Pourquery

Publisher

Groupe Robert Laffont

Published

2019

Language

FR

ISBN

9782221242780