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Análises de Alimentos: Qualidade e Segurança by Yan Borla is a document available to read on EtoBox.

What is Análises de Alimentos: Qualidade e Segurança about?

O documento discute a importância das análises de alimentos para determinar propriedades importantes como segurança e qualidade. Ele explica que as análises podem identificar componentes como vitaminas, aditivos e contaminantes. Além disso, discute métodos de análise físico-químicas e fatores a serem considerados na escolha do método apropriado.

Author

Yan Borla

Language

PT