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What is Silabo de Toxicología en Ingeniería Agroindustrial about?

Este documento presenta el silabo de la asignatura de Toxicología impartida en la Universidad Nacional Autónoma de Chota. La asignatura abarca 17 semanas y tiene como objetivo principal ofrecer los fundamentos básicos sobre parámetros permisibles de sustancias nocivas en los alimentos. El contenido se organiza en dos unidades didácticas que cubren agentes tóxicos naturales, aditivos, contaminantes, alérgenos y carcinógenos. La evaluación consta de dos exámenes parciales y actividades durante el curso.

Author

gina

Language

ES