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Proceso de Fabricación del Chocolate by Jose Manuel Murrugarra Tarma is a document available to read on EtoBox.

What is Proceso de Fabricación del Chocolate about?

Este documento describe el proceso de fabricación del chocolate Sublime. Se detalla que requiere materias primas como cacao, azúcar, leche y otros ingredientes. Explica las etapas de cultivo, cosecha, desgrane, fermentación, secado, trituración, torrefacción, molienda, mezclado, refinación, conchado, templado, moldeo y envasado para producir el chocolate de forma artesanal. No incluye sugerencias para mejorar la experiencia curricular.

Author

Jose Manuel Murrugarra Tarma

Language

ES