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La Papa Andina: Nutrición Y Diversidad by Bryan Ale Cruz is a document available to read on EtoBox.

What is La Papa Andina: Nutrición Y Diversidad about?

La papa, originaria de los Andes, es un alimento global esencial que ha salvado a pueblos del hambre y es clave para la seguridad alimentaria. Con más de 3,000 variedades nativas, su diversidad genética es crucial para la resistencia a plagas y cambios climáticos. A pesar de los retos actuales, como plagas y cambio climático, la papa sigue siendo un alimento nutritivo y versátil, proyectándose como un recurso estratégico en la lucha contra el hambre.

Author

Bryan Ale Cruz

Language

ES