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Chicha Morada: De Brebaje a Refresco by Jose Luis Cascamayta is a document available to read on EtoBox.

What is Chicha Morada: De Brebaje a Refresco about?

La chicha morada es una bebida tradicional peruana hecha a partir del maíz morado. Originalmente se usaba con fines medicinales por los incas, pero los conquistadores españoles la adaptaron como una bebida no alcohólica. Ahora es una parte emblemática de la gastronomía peruana y recientemente se ha propuesto que podría convertirse en una bebida popular en todo el mundo al igual que la Coca Cola. La causa rellena es otro plato peruano cuya receta se originó cuando las mujeres recolectaban alimentos

Author

Jose Luis Cascamayta

Language

ES